Voedseletiketten lijken consumenten alle informatie te geven die ze nodig hebben, dus het tellen van calorieën zou eenvoudig moeten zijn. Maar zo simpel is het niet, omdat de informatie op voedseletiketten onvolledig is. Calorieën zijn een maat voor de beschikbare energie. Voedseletiketten vertellen je hoeveel calorieën een voedingsmiddel bevat, maar hier is het ding - hoeveel calorieën je daadwerkelijk opneemt, hangt af van hoeveel je het voedsel verwerkt.

"Wat voor soort voedselverpakking vind je prettig om te kopen?" Staat een goede verpakking gelijk aan veiligheid? Misschien zijn de meeste gewone mensen het eens met de conclusie, maar volgens deskundigen is dat verre van het geval. De verborgen gevaren van voedselverpakkingen verschijnen vaak op onverwachte plaatsen.